Исследования показывают, что потребление минимально обработанных продуктов питания удваивает потерю веса по сравнению с ультрапроцессированными диетами. Study shows eating minimally processed foods doubles weight loss compared to ultra-processed diets.

В недавно проведенном исследовании UCL и UCLH было установлено, что участники потеряли в два раза больше веса, потребляя минимально обработанные продукты по сравнению с ультраобработанными продуктами питания, даже если обе диеты имеют одинаковое питательное содержание. A recent study from UCL and UCLH found that participants lost twice as much weight when eating minimally processed foods compared to ultra-processed foods, even when both diets had the same nutritional content. Минимально обработанное питание также привело к более здоровому составу тела и уменьшению жаждений. The minimally processed diet also led to a healthier body composition and reduced cravings. Это говорит о том, что сокращение потребления продуктов с высокой степенью переработки может быть более эффективным с точки зрения снижения веса. This suggests that reducing consumption of highly processed foods can be more effective for weight loss.