Исследование увязывает сочетание обычных пищевых добавок в переработанных продуктах с более высоким риском диабета типа 2. Study links mix of common food additives in processed foods to higher Type 2 diabetes risk.

Согласно новому исследованию, сочетание обычных пищевых добавок в сверхпереработанных продуктах связано с повышенным риском диабета типа 2. A new study links combinations of common food additives in ultraprocessed foods to an increased risk of Type 2 diabetes. Анализируя данные о более чем 108 000 взрослых во Франции, исследователи обнаружили, что некоторые группы присадок, часто встречающиеся вместе в переработанных продуктах питания, связаны с более высоким риском диабета. Analyzing data from over 108,000 adults in France, researchers found that certain clusters of additives, often found together in processed foods, were associated with a higher risk of diabetes. Исследование, опубликованное в журнале PLOS Medicine, подчеркивает необходимость дальнейших исследований воздействия пищевых добавок на здоровье, потребляемых в комбинации, помимо индивидуальных эффектов. The study, published in PLOS Medicine, highlights the need for further research into the health impacts of food additives consumed in combination, beyond individual effects.