Bentley и Monopole продают веганский ресторан Yellow в Сиднее своему шеф-повару и деловому партнеру. Bentley and Monopole sell Sydney's two-hat vegan restaurant Yellow to its head chef and business partner.

Группа ресторанов Bentley и Monopole продала свой веганский ресторан Yellow в Сиднее своему шеф-повару Сандру Нуайю и деловому партнеру Марку Хановеру. The Bentley and Monopole restaurant group has sold their two-hat vegan fine-diner, Yellow, in Sydney to its head chef Sander Nooij and business partner Mark Hanover. Желтый, известный своими сезонными менюми и местной продукцией, будет продолжать находиться в новой собственности, планируя расширить свою программу ферментации и добавить больше продукции домашнего производства. Known for its seasonal menus and local produce, Yellow will continue under new ownership with plans to expand its fermentation program and add more house-made products. Продажа позволяет группе Бентли сосредоточиться на других местах города. The sale allows the Bentley group to focus on other city venues.