Цены на яйца растут на 41 процент, толкая пекарей использовать альтернативы, такие как бананы, йогурт и семена чии. Egg prices soar 41%, pushing bakers to use alternatives like bananas, yogurt, and chia seeds.

Ожидается, что цены на яйца поднимутся на 41 процент, что заставит пекарей искать альтернативы. Egg prices are expected to rise by 41%, prompting bakers to seek alternatives. Эти заменители помогают связывать, густой и добавлять влагу в пекаемые товары. These substitutes help bind, thicken, and add moisture to baked goods. Варианты включают в себя бананы с пюре, яблочный соус, льняное семя, смешанное с водой, йогурт, тыквенную чистку, семена чиа и коммерческие заменители яиц. Options include mashed bananas, applesauce, flaxseed mixed with water, yogurt, pumpkin puree, chia seeds, and commercial egg replacers. Эти альтернативы могут также учитывать веганские диеты и проблемы, связанные с аллергеном. These alternatives can also cater to vegan diets and allergen concerns.