Билл Гейтс поддерживает книгу, в которой говорится о сокращении пищевых отходов в целях сокращения расходов и борьбы с отсутствием продовольственной безопасности в мире. Bill Gates endorses a book advocating reducing food waste to cut costs and fight global food insecurity.

Билл Гейтс рекомендует Вацлаву Смилю новую книгу «Как кормить мир», в которой утверждается, что сокращение объема пищевых отходов и отсутствие продовольственной безопасности во всем мире могут сделать продовольствие дешевле. Bill Gates recommends Vaclav Smil's new book "How to Feed the World," which argues that reducing food waste and global food insecurity could make food cheaper. Смиль, чешско-канадский академик, объясняет, что, в то время как мир производит достаточно продовольствия, неэффективность распределительных и снабженческих цепочек приводит к отходам и более высоким затратам. Smil, a Czech-Canadian academic, explains that while the world produces enough food, inefficiencies in distribution and supply chains lead to waste and higher costs. В книге предлагаются такие решения, как улучшение хранилищ, цепочек поставок и использование CRISPR для выращивания более твердых культур. The book suggests solutions like improving storage, supply chains, and using CRISPR to develop hardier crops.