Исследования показывают, что растительное мясо может снизить общий холестерин на 6%, а ЛДЛ - на 12% у взрослых. Study shows plant-based meat can lower total cholesterol by 6% and LDL by 12% in adults.

Исследование, проведенное в Американском журнале клинического питания, показало, что переход на заменители растительного мяса на срок до восьми недель может снизить общий холестерин на 6% и "плохой" холестерин (LLL) на 12% у взрослых людей без сердечно-сосудистых заболеваний. A study in the American Journal of Clinical Nutrition found that switching to plant-based meat alternatives for up to eight weeks can lower total cholesterol by 6% and "bad" cholesterol (LDL) by 12% in adults without heart disease. Несмотря на небольшую потерю веса на 1%, она не считалась значительной. While there was a slight weight loss of 1%, it wasn't considered significant. Исследователи отметили, что для полного понимания воздействия этих альтернатив на здоровье людей необходимы долгосрочные исследования. Researchers noted that long-term studies are needed to fully understand the health impacts of these alternatives.