Глобальный доклад свидетельствует о разрыве между желанием иметь рацион питания на основе растений и фактическим усыновлением из-за стоимости и вкуса. Global report reveals gap between desire for plant-based diets and actual adoption due to cost and taste.

В докладе EAT и GlobeScan "Grains of Truth 2024" показано, что, хотя 68% людей во всем мире хотят есть больше растительных продуктов питания, только 20% - регулярно. The "Grains of Truth 2024" report by EAT and GlobeScan shows that while 68% globally want to eat more plant-based foods, only 20% do regularly. К числу барьеров относятся высокие издержки, вкус и удобства, особенно затрагивающие тысячелетия. Barriers include high costs, taste, and convenience, particularly affecting millennials. Серьезными препятствиями являются экономическое давление и рост цен на продовольствие, причем 42% респондентов указали цены. Economic pressures and rising food costs are major obstacles, with price cited by 42% of respondents. В докладе подчеркивается потенциал растительного рациона питания для здоровья и устойчивого развития, и в нем рекомендуются субсидии, инновации и образование, с тем чтобы сделать эти рационы более доступными. The report stresses the potential of plant-based diets for health and sustainability, recommending subsidies, innovation, and education to make these diets more accessible.