FDA обнародовало новую стратегию борьбы с рисками вирусов в ягодах, сосредоточив внимание на санитарии и гигиене. FDA unveils new strategy to combat virus risks in berries, focusing on sanitation and hygiene.

FDA представила новую стратегию снижения риска возникновения вирусов, таких как норовирус и гепатит А, в свежих и замороженных ягодах, которые вызывали вспышки в прошлом. The FDA has introduced a new strategy to reduce the risk of viruses like norovirus and hepatitis A in fresh and frozen berries, which have caused past outbreaks. Основное внимание в плане уделяется улучшению санитарии от сбора урожая до переработки, включая гигиену труда и предотвращение перекрестного загрязнения, без использования пестицидов. The plan focuses on better sanitation from harvest to processing, including worker hygiene and preventing cross-contamination, without relying on pesticides. Цель состоит в том, чтобы повысить продовольственную безопасность и предотвратить передачу вируса в ходе деликатного процесса ручного сбора. The goal is to enhance food safety and prevent virus transfer during the delicate hand-harvesting process.