По данным исследований, количество обработанных красных мясных продуктов может увеличить риск слабоумия до 13%. Eating processed red meats may increase dementia risk by up to 13%, study finds.

Согласно недавнему исследованию в области неврологии, пищевые продукты красного мяса, такие как бекон и сосиски, могут увеличить риск слабоумия до 13%. Eating processed red meats like bacon and sausage may increase the risk of dementia by up to 13%, according to a recent study in Neurology. Исследование, в ходе которого на протяжении 43 лет было установлено, что замена красного мяса белками растительного происхождения, такими, как орехи и бобовые, может снизить риск слабоумия почти на 20%. The study, which tracked over 130,000 individuals for 43 years, found that replacing red meat with plant-based proteins such as nuts and legumes could lower dementia risk by nearly 20%. По мнению исследователей, высокое содержание насыщенного жира в красном мясе может влиять на уровень холестерина и инсулина, что негативно сказывается на здоровье мозга. Researchers suggest that high saturated fat content in red meat may affect cholesterol and insulin levels, negatively impacting brain health.