Новые технологии измеряют внутримышечный жир баранины, потенциально добавляя 173 миллиона долларов в год в австралийскую индустрию баранины. New technologies measure lamb intramuscular fat, potentially adding $173M annually to Australia's sheepmeat industry.

Разрабатываются новые технологии измерения внутримышечного жира ягненка (МВФ) как на перерабатывающих предприятиях, так и на фермах. New technologies are being developed to measure lamb intramuscular fat (IMF) both at processing plants and on farms. Устройство Miniprobe использует иглы с волоконно-оптическими зондами, в то время как система IMR Measure измеряет МВФ в живых овцах с помощью технологии ядерного магнитного резонанса. Miniprobe's device uses needles with fiber-optic probes, while inMR Measure's system measures IMF in live sheep using nuclear magnetic resonance technology. Эти технологии могли бы ежегодно добавлять 173 млн. долл. США в австралийский овцеводческий сектор. These technologies could add $173 million annually to the Australian sheepmeat industry. Эксперименты на местах дают многообещающие результаты, и развитие продолжается в рамках партнерских отношений с промышленностью. Field trials show promising results, and development continues with industry partnerships.