Спрос на лосося в Китае растет, что ведет к изменениям на рынке и вызывает озабоченность по поводу устойчивости. China's demand for salmon is booming, driving market changes and raising sustainability concerns.

Растущий спрос Китая на лосося меняет мировой рынок морепродуктов, при этом импорт растет по мере того, как внутреннее производство сталкивается с проблемами. China's growing demand for salmon is reshaping the global seafood market, with imports surging as domestic production faces challenges. Радужная форель, которая теперь маркируется как лосося, стала заменителем, хотя потребители предпочитают импортировать атлантический лосося, если им известно о его происхождении. Rainbow trout, now labeled as salmon, has become a substitute, though consumers prefer imported Atlantic salmon when informed of its origin. Эта тенденция свидетельствует о необходимости применения устойчивых методов аквакультуры для обеспечения баланса между потребительским спросом и экологическими проблемами. This trend highlights the need for sustainable aquaculture practices to balance consumer demand and environmental concerns.