Новое исследование показывает, что цельное молоко не увеличивает вес или липиды крови у мышей, улучшая здоровье кишечника. New study finds whole milk doesn't increase weight or blood lipids in mice, improving gut health instead.

Недавние исследования, проведенные китайскими учреждениями, включая Университет Цинхуа, показывают, что долгосрочное потребление цельного молока и молочного жира не приводит к значительному увеличению веса тела или уровня липидов крови у мышей. Recent research from Chinese institutions, including Tsinghua University, indicates that long-term consumption of whole milk and milk fat does not significantly increase body weight or blood lipid levels in mice. В исследовании, опубликованном в iMeta, было также установлено, что молочные продукты повышают разнообразие кишечных микробиот. Published in iMeta, the study also found that dairy products improved gut microbiota diversity. Это контрастирует с ранее проведенными исследованиями, согласно которым высокий уровень насыщенного жира в рационе питания может привести к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний. This contrasts with earlier studies suggesting high saturated fat diets might increase cardiovascular disease risks.