Повар-повар Викас Канна, обладатель звезды Мишлен, решил продвигать индийскую кухню за рубежом, отказавшись от планов по созданию ресторанов в Индии. Michelin-star chef Vikas Khanna opts to boost Indian cuisine abroad, skipping restaurant plans in India.

Мишельн-звездный шеф-повар Викас Ханна, ведущая фигура в пропаганде индийской кухни во всем мире, не планирует открывать ресторан в Индии, несмотря на успешное ведение еды в Дубае и США. Michelin-star chef Vikas Khanna, a leading figure in promoting Indian cuisine globally, has no plans to open a restaurant in India despite running successful eateries in Dubai and the US. Его ресторан в Нью-Йорке, "Bungalow", получил премию Мишеля 2024 года Bib Gourmand Award. His New York City restaurant, "Bungalow," received the Michelin 2024 Bib Gourmand Award. Ханна считает, что открытие ресторана за рубежом оказывает большее влияние на улучшение индийской кухни и ее экономики. Khanna believes opening a restaurant abroad has a greater impact on uplifting Indian cuisine and its economy.

December 29, 2024

10 Статьи