Почти треть ресторанов < < Батон красный > > ошибочно назвали импортные креветки местными, и в 2025 году им пришлось столкнуться с новыми законами о маркировке. Nearly a third of Baton Rouge restaurants mislabeled imported shrimp as local, facing new labeling laws in 2025.

Генетические тесты, проведенные компанией SeaD Consulting, показали, что почти треть ресторанов < < Батон красный > > ошибочно маркировали импортируемые креветки как местный улов в Персидском заливе, при этом некоторые из них взимали более высокие цены. Genetic testing by SeaD Consulting found that nearly a third of Baton Rouge restaurants were mislabeling imported shrimp as local Gulf catch, with some charging higher prices. Новый закон Луизианы начиная с 1 января потребует от ресторанов четкого указания происхождения креветок и креветок с выплатой штрафов за несоблюдение. A new Louisiana law starting January 1st will require restaurants to clearly label the origin of shrimp and crawfish, with fines for non-compliance. Тест SeaD показал, что 7 из 24 отобранных ресторанов были причастны к неправильной маркировке, что выявило экономические последствия для местной креветочной промышленности. SeaD's test revealed that seven out of 24 sampled restaurants were involved in mislabeling, highlighting the economic impact on the local shrimping industry.