Инспекции в округах Индиана выявляют серьезные нарушения в ресторанах, уделяя особое внимание вопросам гигиены и продовольственной безопасности. Inspections in Indiana counties highlight critical violations in restaurants, focusing on hygiene and food safety issues.

В ходе инспекций ресторанов в различных графствах основное внимание уделяется приоритетным нарушениям в целях профилактики заболеваний, передаваемых через пищевые продукты, включая надлежащее приготовление пищи, охлаждение и мытье рук. Restaurant inspections in various counties focus on priority violations to prevent foodborne illnesses, including proper cooking, cooling, and handwashing. Кроме того, рассматриваются основные нарушения, связанные с санитарией и содержанием помещений. Core violations, which involve sanitation and maintenance, are also addressed. Инспекции в графствах Бентон, Бартоломью, Джонсон и Вашингтон выявили такие проблемы, как заблокированные поглотители, неправильное хранение продуктов питания и отсутствие санитарии, с установлением сроков для решения этих проблем. Inspections in Benton, Bartholomew, Johnson, and Washington counties found issues like blocked sinks, improper food storage, and lack of sanitation, with deadlines given to fix these problems.