Специалист по чаю Чжи На выигрывает премию Мишельна Соммелье за пару чая с уникальным блюдом из абелона в Пекине. Tea expert Ji Na wins Michelin Sommelier Award for pairing tea with a unique abalone dish in Beijing.

Чай сомелье Чжи На, 34 года, продемонстрировала свои навыки на юбилейном обеде ресторана Фудзиана в Пекине, где она выиграла премию Мишельна Соммелье. Tea sommelier Ji Na, 34, showcased her skills at Fujian Restaurant's anniversary dinner in Beijing, where she won the Michelin Sommelier Award. Джи сочетает черный чай Лапсанг Сучонг с блюдом из слегка ферментированного красного риса, улучшая традиционные вкусы. Ji paired Lapsang Souchong black tea with a dish of lightly fermented red rice abalone, enhancing traditional flavors. Ее опыт и стиль участия были высоко оценены за то, что она создала восхитительный обеденный опыт, при этом гости отмечали очищение чая. Her expertise and engaging style were praised for creating a delightful dining experience, with guests noting the tea's cleansing aftertaste.