Япония ставит перед собой амбициозную цель сократить к 2030 году долю отходов, образующихся в результате производства продовольствия, на 60%, изменяя при этом практику отказа от продовольствия. Japan sets ambitious goal to cut business food waste by 60% by 2030, changing practices around food rejection.

Япония планирует сократить к 2030 году пищевые отходы предприятий на 60% по сравнению с уровнями 2000 года, установив новый целевой показатель в размере 2,19 млн. тонн. Japan aims to cut food waste from businesses by 60% by 2030 compared to 2000 levels, setting a new target of 2.19 million tons. В настоящее время практика отказа от продуктов питания, приближенных к их самым ранним датам, вероятно, изменится, и предприятиям будет предписано скорректировать свои процедуры заказа. Current practices of rejecting foods near their best-before dates will likely change, with businesses ordered to adjust their ordering processes. Эта цель основывается на более раннем целевом показателе, который был превышен и в 2022 году уменьшил потери продовольствия до 2,36 млн. тонн. This goal builds on an earlier target that was surpassed, reducing food loss to 2.36 million tons in 2022.