Археологи обнаруживают в Китае 10 000-летнее рисовое пиво, намекая на ранние пивоваренные знания. Archaeologists discover 10,000-year-old rice beer in China, hinting at early brewing knowledge.

Исследователи обнаружили на месте Шангшана в провинции Чжэцзян 10 000-летнее рисовое пиво в Восточном Китае. Researchers have found evidence of 10,000-year-old rice beer in Eastern China, at the Shangshan site in Zhejiang Province. В исследовании, проведенном экспертами из Стэнфордского университета и китайских учреждений, были проанализированы фрагменты керамики, в которых обнаружены фитолиты одомашненного риса и признаки брожения. The study, conducted by experts from Stanford University and Chinese institutions, analyzed pottery fragments revealing domesticated rice phytoliths and signs of fermentation. Это открытие свидетельствует о раннем знании пивоваренного дела и важности риса в культурной практике. The discovery suggests early knowledge of brewing and the importance of rice in cultural practices.