Новое правило USDA о сальмонелле направлено на безопасность птицы, но может вытеснять небольшие фермы. USDA's new salmonella rule targets poultry safety but may squeeze out small farms.

Новое правило Министерства сельского хозяйства США по сокращению сальмонеллы у птицы направлено на сокращение заболеваний, но может нанести вред мелким фермам и переработчикам. The USDA's new rule to reduce salmonella in poultry aims to cut illnesses but may harm small farms and processors. Сосредоточившись на шести высокорисковых штаммах сальмонелл, правило может быть дорогостоящим для небольших операций, которые не могут позволить себе необходимые лабораторные услуги или лечение, потенциально вынуждая их прекратить работу. Focusing on six high-risk salmonella strains, the rule could be costly for smaller operations that can't afford necessary lab services or treatments, potentially forcing them out of business. Хотя цель заключается в повышении продовольственной безопасности, воздействие на мелкие фермы вызывает обеспокоенность. While the goal is to improve food safety, the impact on small farms raises concerns.