Гарвардское исследование: Поедание большего количества растительного белка, чем животного белка сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Harvard study: Eating more plant protein than animal protein cuts heart disease risk.

Гарвардское исследование показывает, что увеличение потребления белков растительного происхождения по сравнению с животным белком может значительно снизить риск сердечных заболеваний. A Harvard study suggests that increasing plant-based protein intake over animal-based protein can significantly lower the risk of heart diseases. Анализируя данные почти 203 000 участников за 30 лет, исследование показало, что более высокое соотношение растительного и животного белка, по меньшей мере 1:2, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, а сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Analyzing data from nearly 203,000 participants over 30 years, the study found that a higher ratio of plant to animal protein, at least 1:2, reduces the risk of cardiovascular disease by 19% and coronary heart disease by 27%. Замена красного и переработанного мяса белками растений, такими, как орехи и бобовые, повышает уровень липидов крови, артериальное давление и воспаление, что является ключевыми факторами, влияющими на здоровье сердца. Replacing red and processed meats with plant proteins like nuts and legumes improves blood lipids, blood pressure, and inflammation, key factors in heart health.