Исследования показывают, что воздушная фритюрница вызывает наименьшее загрязнение воздуха внутри помещений по сравнению с жаркой и глубокой жаркой. Study finds air fryers produce least indoor air pollution compared to pan-frying and deep-frying.

Новое исследование Бирмингемского университета показало, что воздушная фритюрница вызывает наименьшее загрязнение воздуха в помещениях по сравнению с другими методами приготовления пищи, такими, как жареная и глубокая жарка. A new study from the University of Birmingham found that air fryers produce the least indoor air pollution compared to other cooking methods like pan-frying and deep-frying. Исследователи измеряли такие загрязнители, как твердые частицы и летучие органические соединения (ЛОС), и пришли к выводу, что наиболее чистым методом является воздушная жарка. Researchers measured pollutants like particulate matter and volatile organic compounds (VOCs) and found air frying to be the cleanest method. В исследовании, опубликованном в издании " Внутренний воздух " , подчеркивается также важность вентиляции кухни для уменьшения воздействия этих загрязнителей. The study, published in Indoor Air, also stresses the importance of kitchen ventilation to reduce exposure to these pollutants.

November 27, 2024

5 Статьи