Исследования показывают, что воздушная фритюрница вызывает наименьшее загрязнение воздуха внутри помещений по сравнению с жаркой и глубокой жаркой. Study finds air fryers produce least indoor air pollution compared to pan-frying and deep-frying.

Новое исследование Бирмингемского университета показало, что воздушная фритюрница вызывает наименьшее загрязнение воздуха в помещениях по сравнению с другими методами приготовления пищи, такими, как жареная и глубокая жарка. A new study from the University of Birmingham found that air fryers produce the least indoor air pollution compared to other cooking methods like pan-frying and deep-frying. Исследователи измеряли такие загрязнители, как твердые частицы и летучие органические соединения (ЛОС), и пришли к выводу, что наиболее чистым методом является воздушная жарка. Researchers measured pollutants like particulate matter and volatile organic compounds (VOCs) and found air frying to be the cleanest method. В исследовании, опубликованном в издании " Внутренний воздух " , подчеркивается также важность вентиляции кухни для уменьшения воздействия этих загрязнителей. The study, published in Indoor Air, also stresses the importance of kitchen ventilation to reduce exposure to these pollutants.