В справочнике по безопасности продуктов питания для отдыха освещаются риски и советы по предотвращению пищевого отравления в условиях увеличения объема приготовления пищи.
В праздничный сезон увеличение объема приготовления пищи и хранения остатков вызывает обеспокоенность по поводу безопасности продуктов питания. В иллюстрированном руководстве журналиста и карикатуриста Малаки Гариб, подготовленном на основе рекомендаций специалиста по продовольственной безопасности Франсин Шоу и официального представителя УЛХ Намандже Бампус, рассматриваются шесть ключевых вопросов, касающихся безопасной приготовления пищи и обращения с ней в целях предотвращения пищевого отравления. В руководстве подчеркивается опасность использования только традиционной практики и здравого смысла и содержатся важные советы для обеспечения безопасного питания в праздничные дни.