Токийский бар возрождает Добуроку, неочищенного предка сакэ, привлекая местных жителей и туристов. Tokyo bar revives doburoku, unrefined ancestor of sake, attracting locals and tourists.

Токийский бар, Heiwa Doburoku Kabutocho Bruvery, возрождает Добуроку, неочищенный, сладкий алкогольный напиток, который считается предком сакэ. A Tokyo bar, Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, is reviving doburoku, an unrefined, sweet alcoholic beverage considered the ancestor of sake. Несмотря на правительственный запрет на ведение домашнего хозяйства в 1899 году, с 2003 года добуроку продолжает продаваться в дерегулированных зонах. Despite a government ban on homebrewing in 1899, doburoku continued to be sold in deregulated zones since 2003. К 2021 году в 193 зарегистрированных учреждениях бар привлекает как местных жителей, так и туристов, что вызывает интерес к уникальному вкусу и культурному значению этого исторического напитка. With 193 authorized establishments by 2021, the bar attracts both locals and tourists, fostering interest in this historic drink's unique flavor and cultural significance.