Токийский бар возрождает Добуроку, неочищенного предка сакэ, привлекая местных жителей и туристов. Tokyo bar revives doburoku, unrefined ancestor of sake, attracting locals and tourists.

Токийский бар, Heiwa Doburoku Kabutocho Bruvery, возрождает Добуроку, неочищенный, сладкий алкогольный напиток, который считается предком сакэ. A Tokyo bar, Heiwa Doburoku Kabutocho Brewery, is reviving doburoku, an unrefined, sweet alcoholic beverage considered the ancestor of sake. Несмотря на правительственный запрет на ведение домашнего хозяйства в 1899 году, с 2003 года добуроку продолжает продаваться в дерегулированных зонах. Despite a government ban on homebrewing in 1899, doburoku continued to be sold in deregulated zones since 2003. К 2021 году в 193 зарегистрированных учреждениях бар привлекает как местных жителей, так и туристов, что вызывает интерес к уникальному вкусу и культурному значению этого исторического напитка. With 193 authorized establishments by 2021, the bar attracts both locals and tourists, fostering interest in this historic drink's unique flavor and cultural significance.

October 28, 2024

6 Статьи