Шеф Нок Сунтаранон делится маминым рецептом куриного супа "Gai Tom Kamin", в своей кулинарной книге.

Шеф Нок Сунтаранон, лауреат премии Джеймса Борда из Южного Таиланда, делится маминым рецептом куриного супа "Gai Tom Kamin", в своей кулинарной книге "Kalaya's Southern Thai Kitchen". Вырастая в нищете, она научилась готовить по необходимости, смешивая традиционные методы с активными ингредиентами. Суп, богатый куркумой и кориандром, одновременно успокаивает и укрепляет иммунитет, обычно подается горячим с рисом или стеклянной лапшой и различными начинками.

October 07, 2024
8 Статьи