В исследовании Индия определяется как мировой капитал диабета, увязывающий его с потреблением продуктов питания, богатых АПЭ. Study identifies India as the world's diabetes capital, linking it to AGE-rich food consumption.

Исследование, проведенное Индийским советом медицинских исследований и Фондом исследований диабета Мадраса, показывает, что Индия, в которой насчитывается более 101 миллиона больных диабетом, является мировым центром диабета. A study by the Indian Council of Medical Research and the Madras Diabetes Research Foundation reveals that India, with over 101 million diabetes patients, is the world’s diabetes capital. Она связывает болезнь с высоким потреблением богатых АПЭ продуктов питания, таких, как жареные и обработанные продукты, которые способствуют воспалению. It links the disease to high consumption of AGE-rich foods, like fried and processed items, which promote inflammation. В исследовании пропагандируется диета с низким содержанием сахара, при этом особое внимание уделяется фруктам, овощам и кулинарным методам, таким, как кипение, в целях повышения чувствительности к инсулину и снижения риска диабета. The study advocates for a low-AGE diet, emphasizing fruits, vegetables, and cooking methods like boiling to improve insulin sensitivity and mitigate diabetes risk.