Финские компании Hätälä и Hailia объединились для создания устойчивых продуктов питания из побочных продуктов лосося. Finnish firms Hätälä and Hailia partner to create sustainable food products from salmon byproducts.

Финские фирмы " Хятяля " и " Хейлия " в партнерстве создали пищевые продукты из лосося - части, обычно выбрасываемые после филета. Finnish firms Hätälä and Hailia have partnered to create food products from salmon sidestreams—parts typically discarded after filleting. Биотехнология Хайлии преобразует эти побочные продукты в устойчивые, высококачественные ингредиенты для пищевой промышленности. Hailia's biotechnology transforms these byproducts into sustainable, high-quality ingredients for the foodservice industry. Это сотрудничество направлено на повышение рентабельности и устойчивости в секторе морепродуктов, решение проблем, таких, как снижение квот и усиление экологических норм, при одновременном улучшении использования ресурсов. This collaboration aims to enhance profitability and sustainability in the seafood sector, addressing challenges like declining quotas and rising environmental regulations while improving resource utilization.