Исследователи обнаруживают, что MIP удаляют дым из вина, повышая качество виноградников, пострадавших от лесных пожаров.

Исследователи Аделаидского университета обнаружили, что молекулярно отпечатанные полимеры (МИП), разработанные в Новой Зеландии, могут эффективно удалять дымовую грязь из вина, что является серьезной проблемой для виноградников, пострадавших от лесных пожаров. Прибавив MIP-бусы к дымящимся винам, они успешно устранили 35-57% летучих фенолов, улучшив качество. В настоящее время эта технология используется на коммерческой основе и в будущем может быть использована и в других областях.

September 22, 2024
3 Статьи

Дополнительное чтение