Малайзийские земледельцы изменяют вкус Мусанга Кинга для китайского рынка, вызывая споры среди пуристов.

Мусанг Кинг, выдающийся малазийский дуриан, находится в центре полемики по вкусу, поскольку некоторые фермеры изменяют свой вкус, чтобы привлечь его к различным рынкам, в частности к Китаю. Усилия, направленные на повышение сладкости и уменьшение печали, вызвали критику со стороны дурианских пуристов. Малайзийский институт сельскохозяйственных исследований и разработок отмечает, что, хотя генетические модификации возможны, они требуют строгого этического и нормативного надзора. Такое положение свидетельствует о наличии противоречий между традициями и формирующимися потребительскими преференциями в дурианской промышленности.

7 месяцев назад
5 Статьи

Дополнительное чтение