Хлебная лаборатория Вашингтонского университета создала климатический бленд, упругую целую пшеничную муку для борьбы с уязвимостью культур к изменению климата.
Исследователи из лаборатории хлеба в Университете штата Вашингтон разработали "Климатическую смесь", устойчивую цельную пшеничную муку, предназначенную для выдержки экстремальных погодных условий из-за изменения климата. Эта смесь сочетает различные виды пшеницы, повышая разнообразие культур и адаптируясь. Этот проект, инициированный в 2009 году г-ном Стивеном Джонсом, направлен на борьбу с уязвимостью посевов к тепловой волне, вредителям и болезням. Климатический бленд не только обеспечивает здоровый вкус, но и поддерживает устойчивое производство продовольствия.
September 10, 2024
62 Статьи