Изменение климата угрожает иконическим европейским винам, что побуждает к рассмотрению вопроса об адаптации систем ГИ.
В этой статье рассматриваются последствия изменения климата для европейских регионов виноделия, особенно в том, что касается географических признаков (ГИ), защищающих конкретные разновидности винограда. Рост температуры угрожает иконическим винам, таким как Бароло и Шампанское, особенно в таких уязвимых районах, как Северная Италия, Центральная Испания, Греция и Болгария. По мнению исследователей, адаптация системы ГИ могла бы позволить виноделам внедрять новые сорта винограда и методы для поддержания качества вина в меняющихся условиях.
September 07, 2024
17 Статьи