Калифорнийская культура разрабатывает клеточное какао, поскольку изменение климата угрожает производству какао. California Cultured develops cell-cultured cocoa as climate change threatens cocoa production.

Изменение климата создает угрозу для производства какао, поскольку ведущие компании занимаются поиском альтернатив. Climate change is threatening cocoa production, leading companies to explore alternatives. California Cultured разрабатывает какао-бобы с клеточной культурой в Западном Сакраменто, которые созревают за неделю и потребляют меньше воды и труда. California Cultured is developing cell-cultured cocoa in West Sacramento, which matures in a week and uses less water and labor. С учетом того, что в 2023 году продажи шоколада в США превысили 25 млрд. долл. США, спрос может вскоре превысить предложение. With US chocolate sales exceeding $25 billion in 2023, demand may soon surpass supply. Предприниматели также создают заменители овса и каробов, в то время как Марс и Мондез уделяют особое внимание повышению устойчивости какао-растения для стабильного производства. Entrepreneurs are also creating substitutes from oats and carob, while Mars and Mondelez focus on enhancing cocoa plant resilience for stable production.

September 01, 2024

79 Статьи