Департамент здравоохранения округа Малтнома предупреждает о рисках, связанных с безопасностью продуктов питания, от нелицензируемых продавцов на летних мероприятиях.
Департамент здравоохранения округа Малтнома Портленд призывает население покупать продукты питания только в лицензированных продовольственных тележках и ресторанах во время напряженных летних мероприятий, предупреждая о том, что нелицензируемые поставщики не имеют лицензии из-за соображений безопасности и потенциальных заболеваний, передаваемых через продукты питания. Продавцы, не имеющие лицензии, не имеют необходимых инспекций и разрешений, а инспекторы министерства здравоохранения не могут проверить методы хранения и подготовки продовольствия. Эти нелицензированные повозки представляют серьезную опасность для здоровья населения, поскольку у них нет надлежащего оборудования для обработки пищевых продуктов, оборудования для мытья рук, чистой воды и холодильного оборудования.