Исследование в American Journal of Public Health показывает, что подход УЛХ США к саморегулированию допускает наличие опасных веществ в пищевой промышленности с недостаточным контролем.
Исследование, проведенное в Американском журнале общественного здравоохранения, показывает, что применяемый УЛХ США подход к саморегулированию пищевых добавок позволяет использовать опасные вещества для поставок продовольствия. FDA разрешает компаниям решать, какие ингредиенты "обычно признаются безопасными" (GRAS), и делиться ли данными о безопасности с FDA. Это привело к тому, что сотни-тысячные группы веществ получили неизвестные данные о безопасности в продовольственных поставках, а УЛХ не располагало ресурсами и стратегиями для обзора существующих пищевых добавок и веществ ГРАС. Исследование рекомендует FDA и Конгрессу принять меры для улучшения надзора.