Исследование в American Journal of Public Health показывает, что подход УЛХ США к саморегулированию допускает наличие опасных веществ в пищевой промышленности с недостаточным контролем. Study in American Journal of Public Health reveals US FDA's self-regulation approach allows hazardous substances in food supply with inadequate oversight.

Исследование, проведенное в Американском журнале общественного здравоохранения, показывает, что применяемый УЛХ США подход к саморегулированию пищевых добавок позволяет использовать опасные вещества для поставок продовольствия. A study in the American Journal of Public Health finds that the US FDA's hands-off approach to self-regulation of food industry additives allows hazardous substances to enter the food supply. FDA разрешает компаниям решать, какие ингредиенты "обычно признаются безопасными" (GRAS), и делиться ли данными о безопасности с FDA. The FDA permits companies to decide which ingredients are "generally recognized as safe" (GRAS), and whether to share safety data with the FDA. Это привело к тому, что сотни-тысячные группы веществ получили неизвестные данные о безопасности в продовольственных поставках, а УЛХ не располагало ресурсами и стратегиями для обзора существующих пищевых добавок и веществ ГРАС. This has resulted in hundreds to thousands of substances with unknown safety data in the food supply, and the FDA lacking resources and strategies to review existing food additives and GRAS substances. Исследование рекомендует FDA и Конгрессу принять меры для улучшения надзора. The study recommends the FDA and Congress take actions to improve oversight.