Исследование, проведенное в Аньхуйском сельскохозяйственном университете в Китае, показывает, что огурцы очищаются, а яблоки сокращают потребление пестицидов.
В результате нового исследования, проведенного Аньхуйским сельскохозяйственным университетом в Китае, было установлено, что огурцы и яблоки могут помочь потребителям избежать поглощения пестицидами, поскольку стандартные меры по стирке и обеспечению продовольственной безопасности являются недостаточными для предотвращения поглощения пестицидами. Используя такие передовые методы, как лазерные лучи и специализированная пленка "SERS", исследователи обнаружили, что очистка может эффективно устранить практически все остатки пестицидов, в то время как мытье может не удалить все пестициды, которые проникли в внешние слои фруктов и овощей. Результаты исследования свидетельствуют о необходимости проведения дополнительных исследований для понимания всестороннего воздействия этих химических веществ на здоровье человека.