В исследовании Техасского университета отмечается, что высокий уровень фруктового/велиководимого питания снижает риск заболевания сердца и почек у пациентов с гипертонией.
Новое исследование, проведенное Техасским университетом в Остине, показало, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей может снизить риск заболевания сердца и почек у людей с высоким кровяным давлением. Результаты исследования, проведенного в случае снижения кислотности в рационе питания, обнаруженной в мясе и продуктах для животных, могут предотвратить осложнения, связанные с почечными и сердечными заболеваниями у пациентов с гипертонией. Исследование показало, что добавление фруктов и овощей в диету улучшило здоровье как почек, так и сердца, а испечение соды, что снижает кислоту, лишь способствовало укреплению здоровья почек. Исследователи рекомендуют, чтобы диеты с высоким содержанием фруктов и овощей были основной частью борьбы с высоким давлением или гипертонией.