Общинные кафе, предлагающие питание за любой доход или продовольственную безопасность, повышают качество питания лиц, не имеющих продовольственной безопасности.
Новые исследования в журнале " Просвещение в области питания " и " Поведение " показывают, что общинные кафе, предлагающие питание за любой доход или продовольственную безопасность, могут улучшить качество питания для лиц, не имеющих продовольственной безопасности. Исследование, проведенное в одном из кафе в Южной Америке, показало, что питание в этом кафе было более качественным, чем питание в некафе, что определяется индексом здорового питания. В исследовании подчеркиваются потенциальные выгоды от предоставления питательных вариантов и предоставления гостям возможности делать свой собственный выбор в отношении продуктов питания, что могло бы снизить риск заболеваний, связанных с питанием, для уязвимых групп населения.