Гретхен создала более полезную для здоровья лазанью, используя кабачки в качестве низкокалорийного заменителя лапши. Gretchen created a healthier lasagna using zucchini as a low-calorie noodle substitute.

Стремясь сократить потребление углеводов, Гретхен экспериментировала, заменяя лапшу лазаньи низкокалорийными ломтиками цуккини. In an effort to reduce carb intake, Gretchen experimented with replacing lasagna noodles with low-calorie zucchini slices. Она обнаружила, что мягкий вкус кабачков и их питательные свойства (клетчатка, фолиевая кислота, магний, витамин С) делают их идеальной заменой, а приготовить блюдо было просто. She found zucchini's mild taste and nutritional benefits (fiber, folate, magnesium, vitamin C) made it an ideal substitute, and preparing the dish was simple. С полосками кабачков, покрытыми панко и пармезаном, Гретхен успешно создала более здоровую версию традиционного североитальянского блюда. With panko-and-Parmesan coated zucchini strips, Gretchen successfully created a healthier version of the traditional Northern Italian dish.