Первый в истории мексиканский киоск тако Tacos El Califa de León в Мехико получил звезду Мишлен.
Ресторан Tacos El Califa de León в Мехико стал первым мексиканским киоском тако, получившим звезду Мишлен. Небольшой бизнес размером 10 на 10 футов специализируется на простых тако, приготовленных из качественного мяса, с сильным жаром на гриле. Мишленовский шеф-повар Артуро Ривера Мартинес не изменил своего подхода и после получения престижной награды, продолжая готовить тако, как он это делает, вот уже 20 лет.
May 15, 2024
31 Статьи