62 французских ресторана получили звезды Мишлен, что свидетельствует о новом поколении поваров, ориентированных на международные и экологически устойчивые процессы. 62 French restaurants receive Michelin stars, highlighting a new generation of chefs with international and sustainable focus.

62 французских ресторана получат звезду Мишлен, поскольку гид Мишлен восхваляет «культурный динамизм» нового поколения шеф-поваров. 62 French restaurants to receive a Michelin star, as the Michelin Guide praises the "cultural dynamism" of a new generation of chefs. Это знаменует собой конец периода, когда Франция полагалась на свою гастрономическую репутацию, с расцветом новых заведений в последние годы, ориентированных на международные идеи и устойчивое развитие. This marks the end of France's period of relying on its gastronomic reputation, with a flourishing of new establishments in recent years, focusing on international ideas and sustainability. Всего звезду получат 62 ресторана, большинство из которых впервые, в том числе 23, открытые менее года. A total of 62 restaurants will receive a star, most for the first time, including 23 open for less than a year.