Пережившая геноцид в Камбодже Чанта Нгуон, автор книги «Медленная лапша», делится своей историей побега.

В «Медленной лапше» пережившая камбоджийский геноцид Чанта Нгуон делится своей историей: от побега из красных кхмеров до основания Центра развития женщин «Меконг Блю» и «Стунг Тренг». Ее мемуары, написанные в соавторстве с Ким Грин, исследуют важность традиционной лапши медленного приготовления и еды в контексте камбоджийской культуры и выживания. Путешествие Нгуона также подчеркивает связь между едой и памятью.

March 01, 2024
38 Статьи

Дополнительное чтение