Швейцарское исследование не обнаружило влияния на качество мяса, когда свиньи потребляют пищевые отходы, включая шоколад, макароны и крупы, вместо 30% зерна. Swiss study finds no impact on meat quality when pigs consume food waste, including chocolate, pasta, and cereals, in place of 30% grain.

Центр сельскохозяйственных исследований «Агроскоп» установил, что кормление свиней пищевыми отходами не влияет на качество производимого мяса. The agricultural research centre, Agroscope, has found that feeding pigs food waste does not affect the quality of the meat produced. В ходе исследования, проведенного совместно с Миланским университетом, 30% зерна в корме для свиней заменили на острую или сладкую пищу, при этом свиньи оставались в добром здравии на протяжении всего испытательного периода. The study, run in conjunction with the University of Milan, replaced 30% of the grain in pigs' feed with either savoury or sweet foods, with the pigs remaining in good health throughout the trial period. Результаты предлагают многообещающее решение по сокращению пищевых отходов, а также поддержанию качества мяса. The findings offer a promising solution to reducing food waste, as well as maintaining meat quality.

February 05, 2024

5 Статьи