Компания, производящая молочный белок, выращенный в лаборатории, смотрит на канадский рынок молочных продуктов, не содержащих животных. Company behind lab-grown milk protein eyes Canadian animal-free dairy market.

Израильская пищевая технологическая компания Remilk получила разрешение Министерства здравоохранения Канады на продажу выращенного в лаборатории молочного белка производителям молочных продуктов и пищевым компаниям в Канаде. An Israeli food tech company Remilk has received approval from Health Canada to sell its lab-grown milk protein to dairy manufacturers and food companies in Canada. Белок BLG компании создается путем точной ферментации, что делает его альтернативой традиционным молочным продуктам без использования животных. The company's BLG protein is created through precision fermentation, making it an animal-free alternative to traditional milk products. Министерство здравоохранения Канады подтвердило, что этот белок безопасен для потребления человеком и не представляет большего риска для здоровья человека, чем сывороточный белок из коровьего молока. Health Canada has confirmed the protein is safe for human consumption and poses no greater risk to human health than whey protein from cow's milk. Однако продукты, содержащие белок, должны быть помечены на предмет потенциальных аллергических реакций, подобных молоку. However, products containing the protein must be labeled for potential allergic responses similar to milk.

February 05, 2024

14 Статьи