В период с 2015 по 2022 год спрос на мескаль в США взлетел на 700%, в то время как дикая агава, ключевой ингредиент, становится все более дефицитной. Between 2015 and 2022, US demand for mezcal skyrocketed by 700%, while wild agave, the key ingredient, becomes increasingly scarce.

Любителей коктейлей в Соединенных Штатах все больше привлекает мескаль, дымный алкогольный напиток из Мексики. Cocktail enthusiasts in the United States are increasingly drawn to mezcal, a smoky spirit from Mexico. Такие напитки, как мескаль маргарита и мескаль мул, стали популярными в американских барах. Drinks like the mezcal margarita and the mezcal mule have become popular in American bars. По данным Комиссии по регулированию мескаля Мексики, в период с 2015 по 2022 год спрос на мескаль вырос на 700%. Between 2015 and 2022, demand for mezcal surged 700%, according to Mexico's Mezcal Regulatory Commission. Однако дикая агава, основной ингредиент элитного мескаля, становится дефицитом. However, wild agave, the main ingredient of top-shelf mezcal, is becoming scarce. В основном это связано с длительным периодом роста и созревания растения, а также с исчезновением восьми диких видов, используемых для изготовления мескаля. This is mainly due to the long growth and maturation period of the plant, as well as the disappearance of eight wild species used to make mezcal. Корреспондент Washington Post Кевин Сифф недавно сообщил о ситуации в Оахаке, Мексика, исследуя последствия для мексиканских производителей спиртных напитков и американских производителей. Washington Post correspondent Kevin Sieff recently reported on the situation in Oaxaca, Mexico, exploring the implications for Mexican distillers and American producers.